مواد لازم
- یک لیتر شیر
- 3 قاشق غذاخوری آرد برنج
- 3 قاشق غذاخوری نشاسته گندم یا ذرت
- یک لیوان شکر
- سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 80 گرم شکلات تلخ
نکته: حجم لیوان باید حدودا 200 میلی لیتر باشد.
طرز تهیه
- برای شروع باید در گام اول پودر کاکائو، شکر، شیر، آرد برنج و نشاسته را در داخل یک قابلمه ریخته و با یک همزن دستی به خوبی مخلوط کنید. حالا مواد را روی اجاق گذاشته و مرتب هم بزنید تا پخته شوند. مواد بعد از کمی حرارت دیدن، شروع به جوشیدن می‌کنند. در این مرحله باید هم زدن را تا 5 دقیقه دیگر ادامه داده و سپس مواد را از روی اجاق بردارید.
- در گام بعدی شکلات‌های خرد شده را به دسر اضافه کرده و تا جایی هم بزنید که تمام شکلات‌ها ذوب شوند. حالا باید کرم شکلات آماده شده را تا داغ و رقیق است به ظرف مورد نظر خود انتقال دهید. بعد از آن که کرم شکلات سرد شد می‌توانید از آن استفاده کنید.
- همانطور که دیدید، در تهیه این کرم شکلات از خامه استفاده نشد. به همین دلیل کالری آن پایین‌‌تر از حالت عادی است و برای افرادی که در رژیم هستند، توصیه می‌شود.
